コーヒーケーキ

今週2度も作った「コーヒーケーキ」は、おかわりしない人がいないぐらい好評です ＾＾ｖ
特に男性には大人気です！
『お店では無い感じですね』って ＾ｗ＾

みなさんも一度お試しくださ～い ＾＾

コーヒーケーキ


材料（出来上がり　20㎝×15㎝×5㎝ 位です）

• 卵　3個
• 砂糖　80g
• 溶かしバター　30g　or　建康オイル　大さじ2～3（私はこちらが好き）
• 薄力粉　80g
• インスタントコーヒー　大さじ2 を カルーア（なければぬるま湯） 大さじ1で溶いたコーヒー液

作り方

　　1.　オーブンを190℃に温め始め、材料を計量する

　　2.　ボールに卵を割り入れて、ハンドミキサーで軽くほぐしてから砂糖を加え

　　　　約5分間泡立てる

 5分後→

　　3.　2.に溶かしバターか健康オイルを入れて30秒ほど混ぜ合わせる
　　4.　次に薄力粉をふるいながら入れて、全体を混ぜ合わせる

　　　　※粉を入れた時に沈まなければ、ほぼ失敗ありません！

混ぜる→

 　　
5.　ここに溶いたコーヒー液を加えてざっくりと混ぜる

混ぜる→

 　　6.　焼き型に入れ、オーブンで30分ほど焼く

焼くと→

7.　焼けたら型から出して冷ましてからカットします

夏場はこのままでさっぱりと。
涼しくなったら、ホイップした生クリームを添えて。または、サンドしてどーぞ ＾＾ /