むかごご飯を作ってみたよ

前日に収穫した「むかご」は、大きさ別に分けました。

約1kg分採れました

昨日は、小さめの「むかご」を使って「むかごご飯」を作ってみました！

玄米や黒米と一緒に炊いた「むかごご飯」

旨塩こうじと日本酒を使ってシンプルな味つけ。
玄米ご飯の固さが「むかご」のねっちりした感じと合い、ほんのり甘くて美味し～い！！

母もダーリンも気に入ったようです ＾＾ ｖ


畑に採り残しがまだまだあります。
「むかご」を食べてみたいと思ったら連絡くださいねっ ＾＾