秋の実り

まずは、昨日の収穫野菜たち！

レタス・さやいんげん・枝ブロッコリー・ピーマン・なす・ズッキーニ
夕食用に収穫しましたが多過ぎた ＾＾ ；

さやいんげんの半分は、
茹でてから1㎝に刻んで「ミックスベジタブル」用に冷凍しました！

レタスはちぎり、
さやいんげん・ブロッコリー・ズッキーニは茹でて「サラダ用」 ＾＾

湯気で見づらいですが、
買ったれんこん・ごぼう、
収穫した人参・さやいんげんで「きんぴら」

こちらは、昨夜の食事
手前のお皿にのってるのは「煮豚」
もちろん旨いです ＾＾ ｖ

なすは、ごま油で炒めてからお味噌汁に。
これがまた絶品！
≪秋なす≫サイコーですね ＾＾

今日の収穫野菜たち！

さやいんげんとピーマン（色は三種類ですが、品種で言うと四種類）。
どんだけ採ったかわかるかな？
半分以上がピーマンなのに、
重さは3㎏ありました ＾＾ ；

これは、これから行く花ホールのボランティア仲間へのお裾分け分です ＾＾


朝晩がちょっと寒くなってきましたが、
秋は短いですしね。
秋の実りを味わいながら畑の片づけをし、
せっせと冷凍保存もしなくっちゃ！

だって、北海道の冬はもうすぐなんですもんね！