newふわふわパンケーキ

クラス会へ行く前の日
　自分のランチ用にふわふわパンケーキを焼きました ＾＾

前日に特定健診の結果が届きましてね
　母と共にLDLコレステロール値が引っかかりました ＾＾ ；

ということは食生活ということかな？

好き嫌いの少ない自分の改善方法として
　脂質と糖分を減らすことを決意し
　ふわふわパンケーキの分量などを変えて作ってみたよ！


newふわふわパンケーキ　（作り方は→ふわふわパンケーキ同様です）

材料

• 卵白　3個分
• 素精糖　大さじ3
• 卵黄　3個分
• 豆乳　200cc
• 薄力粉　150g

※建康オイル（大さじ3）を使用せず

　牛乳（または豆乳150cc）を豆乳200ccとし　

　180℃に温めたオーブンで12分、170℃で18分間へと焼き時間を変えました！

焼きあがったものの見た目はなんら変化なし！

油の使用を止めて豆乳の分量を増やしたおかげで

　甘みがさらに薄くなってしまいましたが

　しっとり感と弾力が増して 満腹感と満足感が増幅しましたよ！

おやつというより

　完全に食事パンって感じですが 油分が無くても作れることが判り

　今後のおやつ作りにプラスになったよ～ ＾艸＾