にしん漬けの季節ですよ

今夜は、今季二度目の＜たった一日で漬かる「にしん漬け」＞を作りました ＾＾

タッパーに切った材料と「旨塩こうじ」を入れて

シール（蓋）をして上下左右にフリフリすると・・・

こんな感じになり

一晩寝かせると出来上がりです ＾＾ ｂ

一夜漬けの「にしん漬け」を食べるようになったのはいつからか？
自分のブログを見返してみました。
すると「旨塩こうじ」にハマった2012年の秋からでした！

今年の一回目は茶豆で味噌を作ったときに「旨塩こうじ」を作ったので
　その時に漬けましたが、たった三日間で食べ切ってしまいました ＾艸＾

先ほど漬けた「にしん漬け」は、今日の夕食で美味しくいただく予定で～す❤