豆乳ヨーグルトを作ってみたよ

最近You Tubeで見た
　発芽玄米酵素水を使って作る豆乳ヨーグルトが食べたくって挑戦してみたよ～

玄米を水に漬けて発芽玄米にし、その水を数日置くと発酵するんだけど
　その発酵した水がリジュべラックといい
　なんとその中に乳酸菌が宿ってるらしんだ～

で、リジュべラックと無調整豆乳を合わせて数時間置くとヨーグルトになるんだって。
ホントかなぁ～
少量ですが、試しに作ってみたよ～

豆乳ヨーグルトができたよ～

同時進行でできたジャムと一緒に食べてみることに～

想像してたよりおいしく食べれたよ～

ダーリンにも試しに食べてもらったけど、評価は同じでした～ ＾＾
来週、豆乳1㍑分で作ろうと思ってるよ～

昨日は、フローズンアイスも作ったよ ＾＾ ｂ
こちらに使用したヨーグルトは普通の無糖ヨーグルトです。

ジャムを入れたフローズンヨーグルト

このアイスは、食物アレルギーを持った
　くまゆきこさんの子どもたちへのプレゼントなんだけど、食べてくれるといいなぁ～