江別製粉の準強力粉（タイプER）をもらったよ

昨日、ソプラノの板垣恵さんから、準強力粉をお裾分けしてもらったよ～❤

準強力粉（タイプER）

準強力粉とは、フランスパンなどのハード系パン専用粉です。
実は、この粉で作るカンパーニュが食べたかったんです！

近所のスーパーでには置いてないし、札幌まで買いに行くと帰りが辛いしなぁ～
ということで、しばらく我慢していたんですよね（笑）

先ほどカンパーニュ生地を捏ねました。
ここから半日以上掛けて一次発酵させます。
かなり待つけど、焼くのが楽しみだし、食べるのはもっと楽しみなんで～