味噌を仕込んだよ

毎年、義弟とその嫁の親御さんへお歳暮として贈り喜んでもらってる
　旭川のこうじ屋いとげんの 味噌と甘酒ですが
　私は手作りを楽しみたいので
　お返しとして、ここの 味噌キットと米こうじ1㌔をお願いしてます～

今年もこの時期がやって来ました～
先週注文した品が届いたので、昨日はダーリンと味噌の仕込みをしたよ～

上は2017年度仕込みの味噌の残り

下が昨日仕込んだ味噌（出来上がり約10㌔）

春を越さないと新しい味噌は食べられるようにならないけど、楽しみに待つわ～♪

仕込んでいるときに流れてたTV番組で「長生き味噌汁」の話をやってたよ（笑）
長生きしたい訳ではないけど、一日一杯の美味しい味噌汁は飲みたい～

あとは年内に、米こうじ1㌔を使って 甘酒と自家製みりんを作る予定。