2018年8月31日金曜日

赤いもの食べてるよ その2


今年はビーツが豊作です。
ビーツって、実の部分だけでなく、茎も葉も栄養があって食べた方がイイらしい!
なので、前回のも含め、いろいろと作ってみました~
まずは洗って、実・茎・葉に分けて~
葉を使って、チーズとベーコンのポテトフォカッチャ(赤くないデス)
普通においしく食べれたけど、発色が悪くて(汗)
茹でて皮を剥き、マッシャ―でミンチにしたビーツを使って
いつものピンクのポテトフォカッチャ~
ミキサーに、皮を剥いた生ビーツ・リンゴジュース・バナナ・ヨーグルトを入れて
スムージー ^^

残った茎は、蒸し器で蒸してから炒めて食べたよ~
想像してたより癖もないし、軟らかいです!

次はなに作ろうかなぁ~ ^艸^

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