紫蘇（シソ）ジュース 作ったよ

8月12日（日）
　今年の夏も紫蘇（シソ）ジュースを作ったよ～

赤紫蘇の葉800gほどをよく洗って～

水4Lを沸かした中に水切りした赤紫蘇を入れて～

葉の色が変わるまで茹でまして～

葉は取り出して、粗熱が取れたら絞り～

汁に砂糖2kgを加えて弱火にかけ、溶けたら火を止めて

粗熱が取れたらクエン酸50gを加え混ぜて冷まします～

よく冷めたら詰め分けます～

500mlのペットボトル10本取れる予定が・・・

鍋を移動させたときにこぼしました（涙）

まだ畑に赤紫蘇は残っていますが、今年はもう作らないので

　作りたい方には赤紫蘇を譲りますので、遠慮なく声掛けてくださいね～