おいしい味噌汁食べてるよ

いま我が家では、昨年10月に仕込んだ味噌を食べています。
仕込んだときのブログはこちら→【茶豆で味噌を作ったよ】

茶豆と塩こうじで仕込んだ味噌

食べ始めて二ヶ月経ちました

茶豆というのは、そう、枝豆です！
近年、緑色の枝豆より味の濃い茶豆（だだちゃ豆）が好まれてますよね。

その茶豆で味噌を仕込んでみたら、びっくりするほどおいしいの！
色は悪いんですけどね ＾＾ ；

この味噌がもうすぐ食べ終わってしまいます・・・。

でもね、12月に仕込んだ味噌も熟成が進んでるので、こちらも楽しみだよ。
仕込んだときのブログはこちら→【味噌 仕込みましたよ】

大豆とこうじで仕込んだ味噌

二度、天地返しをしました

色の違いがわかるかな？