函館 行って来たよ②

ブログ更新が遅れましたが、函館での二日目です。
朝は前夜に早寝したおかげで、疲れを残さずすっきり目覚めたよ ＾＾

前日よりも少し暖かく、雨も大丈夫そうです

部屋で息子が落としてくれたコーヒーを飲んでから朝食を食べに。
このホテルの朝食は、豪華で有名らしいので楽しみにしてたんだ～（笑）

朝昼兼用にしようと 9時過ぎに入ったから器の中の料理は減ってますが

　写真以外にもたくさん並んでいて、種類が豊富なんです！

いろいろ食べたいけど・・・

海鮮丼・おかず色々・とろろ芋・鮭のあら汁・サラダ・函館牛乳

悩んでこんな感じにチョイスしたよ ＾＾

カツゲン、濃厚プリン、イチゴとゆずのゼリーと

デザートも食べたよ ❤❤

遅めの朝食、けっこう食べた～（笑）

朝食後は部屋で帰り支度をしてチェックアウト。
電車の時間までホテルに荷物を預け、ホテル横の金森赤レンガ倉庫から順に観光～

私の目的はある意味「カエル探し」だけど、函館オルゴール堂から回ったよ（笑）
手に入れられそうにないのをパチリっとして来ました～

オルゴール館で見つけた カエルのオルゴール

ショーケースに入ってたので音は聴けなかったけどね

ちょうどオルゴールコンサート直前で

正装した演奏者が緊張気味に控えてる様子が見えたよ

硝子館のガラス越しにオルゴールコンサートを聴きながら

三種類の金箔入りのカエルを眺めてたよ（笑）

続いて、お隣の倉庫へ移動～

こちらの倉庫内の烏賊墨染工房 シングラーズでも見つけたよ～

鳥獣戯画の一場面

スマホに貼るシールとペーパーパズル

手作り鞄の専門店 水芭蕉では、1個ゲット（紹介は後日）したよ～
たくさんのカエルちゃんの中から選んだのに、ほかのを撮るの忘れた（涙）

さて、金森赤レンガ倉庫を出て、Yoっちゃんお薦めのポッキーの坂をあるいてみたよ～

ラッキーピエロからの～

函館 八幡坂っていうんですね

チャーミーグリーンのCM、グリコポッキー物語で有名なんだって～

最後にもう一つ、ステキなカエルちゃんに出逢いましたが
　この続きはまた後日。今朝はもう寝ます（笑）

函館 行って来たよ

先週、母は金曜日に東京へ、ダーリンは土曜日に東北の旅へ～
私は息子夫婦と三人で函館に行って来たよ～

息子夫婦の引越しの日に 母とダーリンが留守にすることを伝え
　温泉にでもと誘ったら、函館のホテルを予約してくれたんです。

てっきり、定山渓辺りかなと思ってたのですがね
　カエル巡りした日に立ち寄った「大通こっぺパンテラス」というイベントで食べた
　木古内町の店のコッペパンと魚介スープが美味しかったので
　食事しに行って来ようと思ってる話をしたんで、函館にしてくれたんだ ●＾＾●

4月7日（土）16時ごろ、函館に着きましたぁ～

霧雨模様の函館の夕刻ですが、宿泊ホテルまで移動中～

前を歩く息子夫婦 ❤❤

15分ほど歩いてホテル「ラビスタ函館ベイ」到着～
そして、チェックインからの～、部屋へ～

和洋折衷にコーディネートされた部屋で過ごしやすそう～

窓からは、正面に函館山と金森赤レンガ倉庫、右手には海

眺めがイイよ～ ＾＾ ｖ

晴天の昼間だったら最高だろうね（笑） 

このお茶セットにびっくり！

部屋でコーヒー豆をミルで挽いてから飲めるんだって～

朝食前の一杯が好いなぁ～ ❤

このあと夕食のため、息子の運転で一時間かけて木古内町へ移動～ 

木古内町に入ったとたん雨が降りだしたけど、無事に目的地に着いたよ！

木古内町は北海道新幹線が停まる町として知ってましたが
　「道の駅みそぎの郷 きこない」が その駅の真正面にあるなんて知らなかったし
　レストラン「どうなんde's ocuda Spirits」は、その道の駅に隣接していました～

「どうなんde's ocuda Spirits」

予めお願いしといた魚介スープ「ズッパディペッシュ」と
　道の駅内に入ってる「コッペん道土（どっと）」の塩パンのほかに
　二枚のメニュー表の中から 飲物とズワイガニのサラダと函館牛を選び
　あとは、お薦め品をシェフお任せアラカルトでお願いしました～

桜もまだでイベントの無い時期だったからか、お店は貸切状態でした。
事前に何度か連絡があり、直前に仕入れに行くという話もしていたし。
もしかしたら、私たちのためにお店を開けてくれてたのかも知れませんね（汗）

料理が出て来るまで、店内を見たり・シェフやお店の人たちと話したり。
写真も撮らせてもらいました～

天井に木材が組まれてるのが印象的

ピント合ってませんが、窓から見えるのが木古内駅

地産地消を心掛けてるお店のようですね ＾＾

さて、食事タイムです～

ミニサイズのパンで みそぎの塩とバターが利いた

パリッ＆ムッチリの塩パンで人気なのがわかるわ～

シェフお任せの三種類の前菜

トマトの下に敷かれたどろ豚のベーコンがさっぱりしてて美味しかった～

たっぷりの紅ズワイガニと青豆のサラダ

嫁さんが取分けてくれました～

ズッパディペッシュ（これが食べたかったのよ～）

新鮮な魚介のアラを使ってるから美味しいんですよね ❤

ここで塩パンが追加でテーブルに乗りました（笑）

シェフお任せの二品目

揚げローリエとフェンネルで香りをつけた オクラとしし唐のフリッターを

上にのった生ハムで包んで食べます（うまし ＾＾）

シェフお任せの三品目

ますのバターソテー（だったかな？）

ソテーされたポテトとタコとエリンギも添えられ

好きなものオンパレード～

お腹がいっぱいになって来ちゃいましたが、ラストメニューが来ました（笑）

函館和牛の藁焼き

藁に包んで燻り焼きにしたんですって！

お肉が・・・分厚いんです（汗）

ねっ。分厚いでしょっ。

二皿頼んだけど、一皿で十分だったかと思うほどでしたが

添えられたバルサミコ酢を少しかけて、食べ切りましたがね（笑）

お腹いっぱい、満足まんぞく

お店の人に三人の写真撮ってもらいました～

シェフお任せの四品目

はちみつのアイスクリームとレモンのセミフレッド

アイス左の白いのは レモンメレンゲのせんべい

これも本当に美味しい～ ❤

若いシェフのサービス付き料理に息子夫婦共々 大感謝！！

張り切って調理してくれて ありがとう～

みなさんの接客の良さにも感謝です。

楽しく美味しい料理、ご馳走さまでした～

帰りは嫁さんが運転してくれたよ～
22時前にホテルへ到着し、ホテル内の温泉で汗を流して、0時前に就寝（笑）

旅行の続きは、また明日にでもUPするね～

ホテルの部屋からの夜景

紅白のパンをプレゼントしたよ

先日、Yoっちゃんからパン専用粉をもらったの。
Yoっちゃんがね、もじもじしながら「ピンクのパンが食べたいの」っていうのよ～

もちろんOK！
というか、大歓迎～❤

さっそく、昨日焼いて渡したよ～
私も食べたかったので、紅白で二種類のポテトフォカッチャにしてみた（笑）

㊤プレーンと ㊦ビーツ入りのポテトフォカッチャ

紅白一個ずつを半分こにして、母と卵サンドにして食べたよ。

モチモチのしっとりパンでどちらも旨いんだ～

Yoっちゃんには、残りの6個をプレゼントしたんだけど

　も少し食べたい衝動に駆られ、いま、また捏ねてたんだよ ＾艸＾

2回目 自家製みりんを仕込んだよ

カエラー仲間のめぐみさんのまねっこをして
　2月に自家製みりんを仕込んでから、ようやく約二ヶ月ほど経ちました～

みりん作りに35°の焼酎が必要ということで
　果実酒用のホワイトリカーを使用し仕込んだのですが
　後日、「米焼酎」を使用するんだと知って、がっかりしてたんだ（涙）

そこで、35°の米焼酎を探すこと二ヶ月 ＾＾ ；

昨日、ドラッグストア（ツルハ）で、30°の琉球泡盛 南風という米焼酎を見つけ
　これでもいいかと購入し、今宵 さっそく仕込んでみたよ～（笑）

2月は750㎖、今回は600㎖の焼酎に合わせた分量で仕込んだので

容器の大きさが違います

透明容器（ガラス瓶）でなくて残念ですが

こうして比べてみると

2月仕込みの方は水があがり、琥珀色ではないけどほんのり色付いてる感じ

みりんは、作るより買った方が安いとは思うんだけどね。

でも、理科の実験をやってるみたいで、仕込むのも
　出来上がりをじっと待つのも、けっこう楽しんだよね～
　おいしくなぁ～れ ❤ って、覗くたびに声掛けてます（笑）