山菜料理を楽しんでるよ

山菜好きには たまらない季節ですね～
私も大好きです ＾艸＾

今月に入ってからは
　笹の子、ウド、スドケ、ワラビなどをもらって食べたよ～

我が家の定番料理は
　笹の子の味噌煮、味噌汁、炊き込みご飯
　ウドの酢味噌和え、きんぴら、天ぷら
　ワラビの卵とじ
　笹の子とワラビの炒め煮、煮しめ などなど。

スドケは初めてでお浸しにして食べましたが
　苦みと香りが楽しめる、シャキシャキ感が身上の山菜なんですね。

山の恵みの山菜がこうして食べられ、ほんと倖せ!!
届けてくれるみなさんに感謝してま～す ❤