赤いもの食べてるよ その2

今年はビーツが豊作です。
ビーツって、実の部分だけでなく、茎も葉も栄養があって食べた方がイイらしい！
なので、前回のも含め、いろいろと作ってみました～

まずは洗って、実・茎・葉に分けて～

葉を使って、チーズとベーコンのポテトフォカッチャ（赤くないデス）

普通においしく食べれたけど、発色が悪くて（汗）

茹でて皮を剥き、マッシャ―でミンチにしたビーツを使って

いつものピンクのポテトフォカッチャ～

ミキサーに、皮を剥いた生ビーツ・リンゴジュース・バナナ・ヨーグルトを入れて

スムージー ●＾＾●

残った茎は、蒸し器で蒸してから炒めて食べたよ～

想像してたより癖もないし、軟らかいです！

次はなに作ろうかなぁ～ ＾艸＾

9月演奏曲の準備してたよ

9月には、毎年恒例の敬老会イベントと
　道央地区市民バンドの交流演奏会に参加し、演奏します。

そこで使用する楽譜をずっと作ってた（アレンジなど）のですが
　老眼の進行が進んでいてメガネが合わず、がんばりがきかなくって・・・

いよいよ練習も始めなきゃならないしと焦り、眼を酷使しながらがんばったんだ（笑）
入力ミスなどはあるだろうけど、まずは完成～

今週末から練習開始だ～！！

赤いもの食べてるよ

お盆にダウンして
　畑では、ちょうどいい感じにビーツが育ってくれてるので
　毎日赤いもの食べて体力を取り戻してるよ！

昨年冷凍保存したラストのビーツでポテトフォカッチャ～

ここからは、採れたてビーツでポテトフォカッチャ～

準強力粉（タイプER）に練り混ぜて、フランスパン（クッペ）風に～

ビーツ料理といえば ボルシチ～

生のビーツでラぺ（サラダ）～

今日は、初のビーツスムージーとビーツジャムを作ってみようと思ってるんだ ＾＾

紫蘇（シソ）ジュース 作ったよ

8月12日（日）
　今年の夏も紫蘇（シソ）ジュースを作ったよ～

赤紫蘇の葉800gほどをよく洗って～

水4Lを沸かした中に水切りした赤紫蘇を入れて～

葉の色が変わるまで茹でまして～

葉は取り出して、粗熱が取れたら絞り～

汁に砂糖2kgを加えて弱火にかけ、溶けたら火を止めて

粗熱が取れたらクエン酸50gを加え混ぜて冷まします～

よく冷めたら詰め分けます～

500mlのペットボトル10本取れる予定が・・・

鍋を移動させたときにこぼしました（涙）

まだ畑に赤紫蘇は残っていますが、今年はもう作らないので

　作りたい方には赤紫蘇を譲りますので、遠慮なく声掛けてくださいね～

お墓参りツアー2018 四日目終了

13日（月）はお墓参りツアーの最終日でした。
ダーリンの運転で母を連れ、苫小牧を回って来たよ。
その前に、恵庭の道の駅に寄ったんだ。

6日、12日と東京の妹と義弟の所に送るとうきびを見にくるるの杜へ行ったけど
　白いとうきびの成長が遅れてるらしく空振りで・・・（汗）

そしたら、恵庭の道の駅には山になって売られてたんだ～ ＾＾ ｖ
さっそく購入し、発送の手続きをしてから苫小牧へ～

亡き妹の家で仏壇を参り、そのあと亡き叔父の家を訪ねたら
　叔母がビッコ引いて出てきて、話を聞くと
　高いところに洗濯物を干してるときにバランス崩し倒れた際に
　頭と臀部を強打したとのこと。

4年前に叔父が亡くなってから叔母は一人暮らしで心配だけど
　娘さんは近くに住んでるので、まぁ大丈夫でしょう。

叔母の家を出て、実父ともう一人の叔父が眠る2ヶ所のお寺を回って帰宅。
なんとか今年も無事にお墓参りを終えることができたよ。

ただ、体力が持続できず、車のなかで寝、帰宅してからも寝
　夕食後もウトウト・・・
　お風呂から上がってバタキュー！

翌日も翌々日も疲れが取れず、老いたなぁ～と現実を認識したわ（笑）
来年も亡くなった親族の供養をして回れるように、健康に気をつけなきゃな！

お墓参りツアー2018 三日目終了

11日（土）からダーリンは盆休み。
嫁さんは仕事でしたが、息子が休みをとってくれてたので4人でお墓参り～

この日は、母方の両親と叔母が眠る朝里の正覚寺や
　張碓の叔父、小樽築港の叔母夫婦のところでお参りし、みなさんの安否も確認。

叔母の旦那さんはとってもマメなんですが

畑のスイカにはビックリしたよ～ ＾艸＾

なんだかんだと話が盛り上がり、気づけば4時過ぎてました（汗）

小樽からの帰りに篠路の教願寺へ寄ったのですが
　電気は消えてたけど鍵は掛かってなかったので、3件分お参りしてから帰宅。

昨日はダーリンとふたりで、北広島霊園に行って来たんだ。
帰りにくるるの杜でソフトクリーム食べて、小玉スイカを買ってから帰宅したよ～（笑）

追記：張碓手前で通りがかりに入ったアメリカーナという店でオムライスを食べた～

こってり感漂うお店の雰囲気とは違い

あっさり目の牛筋入り自家製デミソースはまぁまぁ好みだったよ ＾＾

夏の特別朗読会「平和を祈る」 演奏終了

昨日は北広島市図書館2F AVサロンで
　北広島朗読の会 “ひびき”主催の【夏の特別朗読会「平和を祈る」】に参加し
　演奏して来たよ～ ＾＾♪

今年は、声が掛かったのが二週間前だったので
　それから選曲をしたり、先方の希望する曲の楽譜を作ったりとがんばったんだよん（笑）

この会には、毎回お花を提供してくれる人とその花を活けてくれる人がいて
　これがまた涼しさと雰囲気を醸し出してくれるんだよね～

リハーサル中の写真は残念なほどボケいて・・・

そのうち、集合写真は届くと思うので～（笑）

本番の朗読は、会のみなさんが落ち着いて読まれていて、とてもよかったです！

絵本「ヒロシマのピアノ」と 沖縄慰霊の日に読まれた

　沖縄県浦添市立港川中学校３年　相良倫子さんの詩「生きる」のときはグッと来た！

被爆したみさちゃんのピアノのおはなし

朗読中に流れたBGMは、この被爆ピアノで演奏された2曲なんですって。

これがまた好い演奏なんです。

早く知っていれば、ピアノ好きのひとにお知らせ出来たのにね・・・

私の演奏はというと

　考えてたテンポで吹くことができなかったのは残念だったけど

　音色はよかったそうで、会のみなさんに褒めてもらえたよ ＾艸＾

ということで、お役目は無事完了しました～♪

お墓参りツアー2018 二日目終了

7日（火）
　ツアー二日目は、北広島霊園→滝野霊園→みすまい霊園と三ヶ所回ったよ。

途中にランチタイムで寄ったお店がなかなか良かったんだ～

南区藤野 ちょっと大きめの一軒家で営業する cafe日和

車を降りるとまず眼に入ったのは、窓から見えた可愛い姉弟ちゃん。
手を振ると振り返してくれたよ～

お店のなかは～

かわいい手作り雑貨があちこちに並んでます～

この部屋はキッズルームかな？

注文してから暫し、窓から手を振ってくれてたこのお二人さんに

おもちゃの遊び方を教わってましたぁ～ ＾艸＾

注文したのは「気まぐれランチ」飲みもの付きです～

冷静焼き茄子と牛しゃぶのミルフィーユ仕立て（ごまだれ添え）

雑穀ごはん・舞茸の味噌汁・ポテトサラダ・ささげの煮しめ・サラダ・漬物

家でも作れそうなメニューですが、味付けと組み合わせはとても良い！
量もちょうど良い。
嫁さんが頼んだ自家製プリンを味見させてもらったけど、濃厚でおいしかったよ～

食後に嫁さんのお母さんが眠る「みすまい霊園」で参ったあと
　帰宅し、頂きもののメロンを一緒に食べたところで
　嫁さんが習っているビオラのレッスン日ということで解散～

忙しい中、お墓参りに連れて行ってくれた二人には、とっても感謝してるのよ～

お墓参りツアー2018 スタートしたよ

早くからお墓参りツアーのことを気にしてくれてた息子と嫁さんの
　職場の休み希望が通って、今年は早めに日程が決まってたんだ～

ということで、昨日からお墓参りがスタートしたよ ＾＾

初日は、前日に吹奏楽コンクールに出場し午前3時帰宅したという息子の運転で
　嫁さんがナビしてくれ、母を連れて4人で三笠の清住墓地へ行って来た。

まずは、通り道を少しだけずれて江別のJR駅前にある
　フレンチレストラン「bistro EDONA（ビストロエドナ）」でランチすることに。

ビュッフェランチが気になったけど、これから車に揺られることを考え
　生パスタ（ズワイガニのクリームソース）のランチセットにした～

生パスタのモチモチ感も◎だけど、ズワイガニたっぷりの濃厚ソースが美味しい～

再訪することがあれば、絶対にランチビュッフェを食べた～い（笑）
おなかも満たされ、いざ三笠へ～

嫁さんのナビで順調にお墓に到着。
ここには、私の父方の祖父母と叔父が眠ってます。
私たちが一番乗りだったので、お墓回りをきれいに掃除してからお参り。

新聞やTVニュースでよく流れていた三笠高校レストランを通過したときにチラ見。
気になるので帰りに寄ってもらったよ～

オープンしたばかりですね～

通常は、授業の無い休みの日が営業日のようです。
お土産売り場・カフェのコーナーとキッチンスタジアムが建物のなかにあります。
ジェラートを食べたのに写真撮り忘れた ＾＾ ；

三笠から移動し、岩見沢のおじの家に寄って（おじには会えませんでしたが･･･）
　お仏壇を参らせてもらって来ました。

最後に、野幌の運動公園近くの野菜直売所「ゆめちからテラス」へ寄ったよ。
ここも今年5月にオープンしたばかりらしい。

野菜直売所で見つけた、夕顔1本とはるゆたか100％の強力粉5㎏1袋と
　夢パン工房でベーグルと夏に珍しいシュトレンを購入して帰宅。

夕食は、久しぶりに近くの鮮味亭「ふなこしや」で食べて来た～

えび・いか・しゃけと大葉の海戦天丼

お腹も満たされ、早起きと暑さで疲れてたからか、息子たちが帰ったあと
　テレビ見ながらウトウトしてしまい、寝ますのでという母の声で目覚めたわ（笑）

今日は昨日より一時間早めの出発となるので、もう寝ます。。。