一昨年から再開した味噌づくり。
2014年の仕込み作業 → コチラ
2015年の仕込み作業 → コチラ
ダーリンとの共同作業も三回目となりました～
今年も仕込みましたよ～
旭川のいとげん（伊藤元三郎商店）より取り寄せた味噌セットを利用してますが
これまでの大豆2.2㌔・米こうじ2.2㌔のセットがなくなったので
今回は、大豆2.5㌔・米こうじ2.5㌔のセットにしたよ。
なので容器は、ひと回り大きいタッパーにした！
この写真じゃ、分量の様子はわからないですね ＾＾ ；
ダーリンが日曜出勤だったから、夕食後に作ったので作業中の写真はなし。
夫婦での共同作業なんて めったにないから、写真に残して置きたかったのですがね ＾艸＾
友人の貸してくれる味噌用のミンチ機のおかげで、味噌づくりがラクになったし
ダーリンが味噌玉を握ってくれるおかげで、手の痛みを堪えずに仕込めるし
これで来年も おいしい味噌汁が食べれるわぁ～
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