いちごのフローズンヨーグルト

幼子が泣いて欲しがるアイスですJA

いちごのフローズンヨーグルト

小５のお兄ちゃんがこちらのアイスを真似て作ったと聞いたので、私のレシピをアップしますね！

とっても簡単ですので、ぜひどーぞ。

材料

• 生クリーム　１カップ
• グラニュー糖　大さじ１
• プレーンヨーグルト　450g
• 低糖いちごジャム（今回はアオハタ330g）　１瓶

作り方

1. ボールに生クリームとグラニュー糖を入れて８分立てに泡立てる。
2. 1.の中にヨーグルトを入れて混ぜる。さらにいちごジャムを入れて混ぜる。
3. 2.をタッパーに詰め替え、冷凍庫に入れて２～３時間凍らせる。
4. 半分ぐらい凍ったら、スプーンで全体をよく混ぜて、さらに固めて出来上がり！

　　出盛り期のフレッシュいちごでジャムを作って冷凍したのを使った方が美味しいですよ♪


いちごジャムの作り方

1. 耐熱容器にフレッシュいちご２パックとグラニュー糖１カップを入れて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　レンジ強で15～16分加熱します。
2. 1.にレモン汁大さじ２入れてかき混ぜ、あくを取って、さらに３分加熱。

　　これでアイス２回分の出来上がりです。
　　容器はかなり熱いので、取り扱いを十分に気をつけてくださいね！
　　低糖で作っていますので、保存は冷凍の方が安心ですよ ＾＾ｖ

こゆ～い一日でした

昨日は、早朝寝る前に「いちごのフローズンヨーグルト」を作り、
昼前に起きて「ハーブ入りフーガス」のパン生地をこねて、
昼食後に電車で「アンサンブル練習」に出かけ、
１７時過ぎに帰宅して「パン生地を成形し・発酵させ・焼いて」、
１９時前に「食べ飲み会」へ行く準備が整って、ダッシュ！


途中でGuitaristさんへのプレゼントとワインを忘れたのに気づきＵターン（汗）


手荷物の再確認をして、いざwakaさん宅へＧｏ！


いつもの顔見知りのメンバーとの話に花が咲き、ちょっぴり帰るタイミングが遅れました（汗）


あいさつもそこそこで、もーダッシュ！！


しましたが、目の前で最終電車のドアは閉まりました。
動き始めた電車の車掌さんに「乗せて貰えませんか？」と懇願しましたが、
「ごめんなさい」・・・と。
走り去って行く電車を尻目に、
「ダメでした」「ごめんなさいって言われました」「戻ります」とメールしました（笑）


結局ここでもＵターンし、一泊させて貰いました。


深夜３時半までおしゃべりしてましたが、なんともこゆ～い一日だったなと＾＾；

コンサートの練習して来たよ

昨日、13時半からメンバーさんの家を練習場に提供していただき、
アンサンブル・F ミニ・コンサートの練習をしました。

楽譜の印刷で手こずり、練習せずに挑んだため、やっぱり吹けない曲も…（言い訳ですよね）
私はリズム感が良くないので、八分休符にやられてしまいます。
しかし、数少ない練習日なので白熱状態！
ぼさっとしてないで、通し合わせしながら自分のパートの役割を確認します。

今回演奏する５重奏曲はパソコンで写譜してから移調する作業を行い、
私は五人分のパートの動きを知ってるはずなのに…
なのに、ちゃんとはめることが出来ません…（涙）
自らの尻を叩いて練習に励まないと！！

今回は、一歳のお子さんのいるメンバーが三人で演奏する曲もあります♪
また、24歳の若い奥さまと5○歳になった蛙と
日立製作所のクリアホルダー100枚をゲットしてくれた男性部長のフルート３重奏もあります♪

「日立製作所クリアホルダー」は、当日来場のみなさんへプレゼントさせていただきますよ！

当日は、きれいに揃った演奏をお聴かせ出来るように頑張りますので、
みなさ～ん、６月３０日は聴きにいらしてくださいね～JBB

一日損しちゃった・・・

一昨日の昼間、パソコンデータをプリントアウトしました。


昨日の夜中に仕上げた譜面を印刷したら、用紙は真っ白（なぜっ？）。
何度挑戦してもダメ。
結局あきらめました。


昨日の昼間、使用説明書を読みながら再挑戦！
印刷音は聞こえるのに色は無し？？
ホント意味わからないし。


明日は（今日の事）、アンサンブル・Ｆの練習日。
なのに練習することも出来ず焦るぅ～

気を取り直して、一昨日印刷したデータをもう一回印刷して見ることにしました。
ちゃんと印刷が出来てる（なぜっ？）


とりあえず、譜面もプリントアウトしました！
しかし、もう夕食の時間・・・
練習はあきらめました（涙）


あ～あっ、一日損しちゃった。

折り紙３日目

いよいよ「失恋おりがみ」の中からの作品も残りわずか。
今夜はこちら＾＾

カタツムリ

ヒヨコ

ハクチョウ

ゾウ

今日のは難易度高くて苦戦しました＾＾；

携帯電話で写真を撮っているのではっきりわかりませんが、

どれも愛嬌のある作品。

つい夢中になってしまいました～

折り紙２日目

今夜も２作品、折りました＾＾
やっぱりホッとする感じです。

ウミガメ

ペンギン

じゃぁ、寝ます。。。

地域食堂かえでのイベント参加して来たよ

【牛さんのお話と手作りチーズの会】と題したイベントに母と参加して来ました。


チーズ作りが出来るんだと思っていたら、私の勘違いだったようです（汗）
でもハイジ牧場からいらしてくれた、チーズ工房ベックの金澤さんたちが、
ちゃんとその場で作ってくれました！


メニューは、、、


ごあいさつ後に「のむヨーグルト」をいただくところからスタートしました。ゴクゴクッ＾＾ｖ


そして、牛さんの話を聞きました。
ハイジ牧場にいる乳牛はエアシャー、ホルスタイン、ブラウンスイス、ジャージーの4種。
この牛さんたちから絞られたお乳で作るチーズはモッツァレラ1種類のみだそうですが、
作るのに６時間かかるそうなので、
今回は低温殺菌牛乳に乳酸菌と酵素を加え、出来立てを味わう、
フレッシュチーズの「ヴァシュ・フレ」を作っていただきました。


そのチーズが出来る前に、ハイジ牧場手作りのベーコンを挟んだ「フォカッチャサンド」と
羊ソーセージ・親鳥ソーセージ・ポークウインナー・生ハムをいただきました。

　　

そして、出来て間もない「ヴァシュ・フレ」をホエーと共に。
ミルクの香り、かなり薄めの酸味でおいしかったです。

牛さんのお話も終わりに近づき、質問コーナー。

そして、先ほどの「ヴァシュ・フレ」がチーズとホエーに分離されて来たのを
「お土産」用に詰めてもらいました。

常温にてホエーを抜き、これを冷却して固く仕上げる時はこちらのようにするそうです。
良く見えませんが、お皿の上のカップにはホエーが抜けるように穴があります。

乳牛のお乳は子牛を産むと１０か月間出るそうですが、
子牛は３か月しかお乳を飲まないので、残りは私たちが飲める。
私は牛乳が好きで、牛乳やヨーグルトや生クリームを使っておやつを良く作りますが、
ありがたいね～＾＾

左が金澤さん・右が準備作業を担当した方

金澤さんの牛と牛乳に対する思いをいっぱい聞かせていただき、ありがとうございました～ｖ