先週26日、yoshikoさんが生栗を持って来てくれたの。
栗拾いをしたんだって ＾＾
わざわざ鬼皮をむいといてくれた～
変形し、すぐに痛みを覚える手なので、とっても助かります！
22日に、寒さにやられる前にと つるごと収穫したオカワカメ。
葉とムカゴとに分けたので、栗とムカゴで炊き込みおこわにすることにしたよ！
いびつな形をしたムカゴは、加熱するとネットリして美味しいんだよ！
オカワカメのムカゴ、かわいいでしょっ ＾＾
うるち米2合、もち米1合に旨塩こうじ小さじ2、かつお醤油大さじ1を加え
渋皮をこそげ取った栗とムカゴを乗せて炊飯器にセット
栗とムカゴたっぷりの炊き込みおこわの炊き上がり～
このパターンのおこわは今季二度目。
間違えの無い美味しさですよ～ ＾＾ ｖ
そして、先週は公ちゃんから、とっても珍しい「熊の缶詰」をもらったよ ＾＾
こうゆうのが苦手なひとが多い中、私はゲテ物OKなので～
たまたま、Yoっちゃんも食べてみたいって言ってたから
昨日の合わせの前に一緒に食べてみることにしたんだ～ ＾艸＾
ヒグマ味噌煮の缶詰（遠軽町）
北海道のマタギの味で、これは非売品なんだって！
手前がヒグマの味噌煮
右回りで、ターツァイのお浸し、大根の漬けもの
出し巻き卵に大根おろし、Yoっちゃん作のきんぴらごぼう
ご飯とみそ汁と一緒に食べたよ～
熊缶は牛肉や鯨の大和煮っぽくて、においも気にならずに食べれたし、美味しかったよ～ ＾＾ ｖ
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