コッペパン第二弾を作ったよ

昨日は花ホールでロビーコンサートを聴いてきたよ。
アルトサックスで「春の海」を演奏するとはびっくりで、新しい曲を聴いてるような感じ。
ボザやピアソラの曲はサックスにぴったりで、聴きごたえもあり、なかなか良かったですよ ♪

帰宅後はコッペパン第二弾の成型をして二次発酵。
レンジを使用しない時間を狙って、夕食後に焼いたよ。

前回は卵が切れていて卵無しの生地でしたが、卵も入れてふわっと感が出たよ～