甘夏ピール作りの季節だよ

二週間ほど前に、生活クラブで注文した「きばるの甘夏」が届いた～

柑橘類好きなんで、毎年この時期を楽しみにしてるんだけど
　数年前からは、食したあとの皮で作る「甘夏ピール」も楽しみで～

昨日は、溜まった皮で、さっそくピールを作ったよ ＾＾
苦味取りの行程を踏んだ皮をみじん切りにし、砂糖を加え、煮詰めて出来上がり～

粉もんおやつの材料にするんだ～

ストック用にタッパーに詰めて冷凍庫へ～

左は昨年ので残り半分ほど　右が今回ので出来上がり 750g

土曜日に焼いたクッキーは
　月曜日の合わせの時にYoっちゃんと食べちゃったから
　明日は、久しぶりに甘夏ピール入りのパンを作ろうかなぁ～

甘夏はまだいっぱいあるので、まだまだピール作りを楽しみます。
が、冷凍庫の空きがないので・・・誰かもらってください～